La Feria del Pozole Xochitepec 2025 se prepara para recibir a miles de visitantes en su 17ª edición, que se llevará a cabo del 17 al 19 de octubre en el Zócalo de este municipio de Morelos. El evento, confirmado por el Ayuntamiento local, promete una experiencia gastronómica y cultural diseñada para toda la familia, con actividades programadas de 9:00 a 22:00 horas durante los tres días de celebración. Esta feria se ha consolidado como uno de los eventos culinarios más importantes de la región, donde el pozole —reconocido como tesoro de la cocina nacional mexicana— será el protagonista absoluto.
Los asistentes podrán degustar una impresionante variedad de pozoles preparados por las principales pozolerías del municipio. Entre las opciones destacan el pozole blanco, rojo, verde, de pollo, cerdo, camarón y costilla, pero la estrella indiscutible será el pozole negro, considerado «arte y orgullo 100 por ciento xochitepequense» y único en todo el país. Esta diversidad gastronómica refleja la riqueza culinaria de Morelos y la creatividad de sus cocineros tradicionales, quienes han preservado recetas ancestrales mientras innovan con nuevas propuestas.
¿Qué concursos incluye la Feria del Pozole Xochitepec?
La edición 2025 incorpora actividades competitivas que añaden emoción al evento. El concurso gastronómico «Sabores de Xochitepec, de la Tradición a la Innovación» buscará premiar la originalidad y el talento de cocineras, cocineros y emprendedores locales que presenten sus mejores creaciones con base en este platillo emblemático. Además, se realizará una competencia para determinar quién puede consumir la mayor cantidad de platos de pozole en tiempo limitado, una actividad que promete atraer tanto participantes como espectadores entusiastas.
¿Qué actividades culturales ofrece la Feria del Pozole?
Más allá de la gastronomía, la feria contará con una cartelera cultural variada y exhibiciones deportivas. El viernes 17 de octubre se celebrará el tercer aniversario de Son y Danzón con la Acerina Danzonera y la legendaria Sonora Santanera. El sábado 18, la Banda San Fernando deleitará al público, mientras que el domingo 19 la agrupación Salsa Picante cerrará las festividades. Los asistentes también disfrutarán de los Juegos Tradicionales y Autóctonos organizados por la Conade, que rescatan las raíces deportivas de México.
El alcalde Roberto Gonzalo Flores Zúñiga destacó que este evento representa un impulso económico significativo para comerciantes, artesanos y productores de Xochitepec. La feria no solo celebra un platillo icónico, sino que fortalece la identidad cultural del municipio y genera oportunidades de desarrollo para la comunidad local. Con entrada accesible y actividades para todas las edades, la Feria del Pozole Xochitepec 2025 se perfila como el destino ideal para quienes buscan vivir una auténtica experiencia gastronómica mexicana en un ambiente familiar y festivo.
RESUMEN
- Feria del Pozole: 17 a 19 octubre en Xochitepec
- Variedad: blanco, rojo, verde, pollo, costilla, negro
- Concurso “Sabores de Xochitepec” de innovación
- Reto de comer más pozole en tiempo límite
- Música: Sonora Santanera, Banda San Fernando
- Esperan +30 000 visitantes y derrama local
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